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これは~何・・・?


          「KESEMEK」 読み方がわからない・・・デルタの果物売り場で見かけたけど
          白っぽく粉がふいたみたいで、何これ? カビが生えちゃったのかしら・・・恐ろしげな
          果物が並んでいました。

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          水曜日、フィットネスの帰りにデルタで句会のメンバーのMちゃんに出会いました。
          「ネエ、ネエ、柿食べた!、これが柿だよ」 「ホントに柿なの、ちょっと感動するよ」
          って教えてくれたのが謎の白い果物です。値段は5個で 9,840RP 意外に安い。
          早速買ってみました。

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         白っぽいのは石灰だそうです。石灰水の乳液に浸しておいたり、石灰をまぶしたり
         アルコールを噴霧したり、よく知られているのは干し柿にするなどで渋抜き方法は
         いろいろあるようです。石灰を洗い落としたのが左の写真です。見てくれが悪いけど
         皮を剥くと、オ~ォ、確かに柿です。ちゃんと柿の味がしました。 o(*⌒―⌒*)o
         「桃栗三年 柿八年」 実がなるまでは長い年月が掛りますが、バリのどの辺りで
         出来た柿なんでしょか・・・バリは今、柿の季節なんですね~。





by lavender_beth | 2012-06-15 09:48 | バリで食べる
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